01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
麺を主役に昼食を選ぶなら、ちゃんぽんを注文した人の具体的な感想が目を引く。クリーミーでコクのあるスープに野菜の甘みが感じられ、野菜も海鮮もたっぷりだったそう。途中でラー油を加えると、甘みのあるスープに辛みが加わって味わいが引き締まったという。麺とスープを一体感のある味わいとして楽しんだという別の感想もあり、野菜や海鮮をしっかり食べたいときの候補になりそうだ。
ご飯が進むおかずを選ぶなら、甘酸っぱいあんが肉と野菜を包む酢豚や、ピリッと辛くスパイスの旨みがある麻婆豆腐がある。酢豚定食を「肉がたくさん」と感じた人や、甘みと酸味の重なる味付けを楽しんだ人がおり、定食でしっかり食べるか、単品をいくつか並べるかで食事の組み立ても変えられる。麻婆豆腐を本格的な味わいと評する声もあり、辛さとコクを楽しみたいときに選びたい一皿。
もう一つの看板候補が麻辣湯で、メニューには牛骨スープに痺れる辛さを合わせた一杯が載り、おまかせ10品入り300gから選べる。以前食べた麻辣湯が印象に残ったという人や、具材を選んで自分好みに仕立てたという人もいて、麺料理や定食とは違う楽しみ方ができる。ランチとディナーの店内利用に加え、テイクアウトや宅配にも対応しているので、店で食べる日にも持ち帰る日にも選択肢がある。
